2019-01-22　14：45

ご飯のお供に「「ごぼうのしょうゆ漬け」

コーボンマーベルは、お砂糖やみりん代わりにお料理にもお使いいただけます。
ということで、今日は、久しぶりにコーボンマーベルを使ったお料理をご紹介します。

レシピは「ごぼうのしょうゆ漬け」。
ご飯のお供に、また箸休めにも。
簡単！そして風味と歯ごたえが良い、おすすめの副菜です。

ごぼうのしょうゆ漬け
【材料】
・ごぼう（細めのもの）　… ４本（約140g）
★しょうゆ　…50ml
★酒　…大さじ1
☆コーボンマーベル　…大さじ1
☆ごま油　…小さじ1

【作り方】
１）ごぼうは泥を洗い、５㎝程度の長さに切り、太い部分は縦半分に切っておきます。
　水に15 ～20分漬けて、アクを抜きます。
２）小鍋に★を合わせひと煮立ちさせます。火からおろしたら☆を加えます。
３）（2）をジッパー付き袋に入れ、水分を切ったごぼうを漬けます。
　冷蔵庫で２日～が食べごろです。

※残りの漬け汁は、お料理にお使いください。

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ぜひお試しください(＾∇＾)