長野の農家さんのもとを訪ねてきました

店長日記

2019-07-12 10:24

長野の農家さんのもとを訪ねてきました

先日、弊社専務が長野の農家さんのもとを訪ねてきました。
cobonの素材である農産物の視察のためです。
秋の収穫時期に向けて生育具合を教えてもらってきました!

ひとつは、コーボンマーベルNに葉の抽出液を配合している、
オタネニンジン(高麗人参)。

もうひとつは、コーボンマーベルNやコーボンスリムライト、コーボンザクロライフプラスに使用するぶどうです。

まだ実が小さいですが、収穫時期の秋には2倍くらいになるそう。
畑には、コーボンをを仕込んだ際に残るぶどうのもろみ(発酵液をしぼったもの)を
肥料として使っていただいています。

私たちは、資源を循環して地球にやさしい、
そして体にうれしいドリンク作りを目指しています!

ナンプラーとレモンが効いた春雨エスニックサラダ

2019-07-09 16:15

ナンプラーとレモンが効いた春雨エスニックサラダ

本格的な夏が始まるこの季節、
暑さにそなえてしっかり食べて、体を作っておきたいものですね。
香辛料を使って味にアクセントをつけるのもいいですね♪

今日は、ナンプラーと唐辛子、レモンを使った
エスニックサラダをご紹介します。

春雨エスニックサラダ
IMGP7195.jpg

【材料】(4 人分)
・春雨 …40g
・紫たまねぎ …1/2 個

<ドレッシング>
・ナンプラー … 大さじ4
・レモン汁 …大さじ2
コーボンマーベルN …大さじ1
・赤唐辛子(種を取り輪切りに)… 1.5 本

<トッピング>
・砕いたピーナッツ …適量
・レモン …1/2 個
・イタリアンパセリ … 適量

【作り方】
1. ドレッシングの材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
2. 春雨は茹で、水気を切っておきます。
3. 紫たまねぎは薄切りにし、水に放した後、水分をよく切ります。
4. 紫たまねぎ・春雨に、赤唐辛子を取り除いた1を加えてよく混ぜ合わせます。
5. 4を器に盛り、ピーナッツ・パセリ・レモンを飾ってできあがりです。

パクチーがお好きな方は、イタリアンパセリをパクチーに変えても美味しいです。
ドレッシングは、野菜サラダにかけてもご利用ください!

cobonのLINE公式アカウントを始めました

2019-07-04 09:12

cobonのLINE公式アカウントを始めました

新着情報にも掲載しておりますが、この度、コーボンNシリーズのLINE公式アカウントを始めました!
LINEでは、cobonの商品情報や、飲み方・使い方、キャンペーン情報などを 不定期でお届けします。

お友だちに登録していただくと、税込4000円以上のcobonのお買い物に使える【300円分クーポン】をプレゼントしておりますので、
ぜひぜひこの機会に登録をお願いいたします。

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7月の試飲会情報

2019-07-02 17:22

7月の試飲会情報

コーボンNシリーズをお試しいただける、試飲会を東京近郊で行っております。

7月の予定はこちらのページに掲載中↓↓↓
コーボン試飲会情報

お買い物や街歩きの途中で、ぜひお立ち寄りください。
お待ちしております!

梅雨時は、さっぱりザクロでリフレッシュ!

2019-06-27 18:16

梅雨時は、さっぱりザクロでリフレッシュ!

今日から明日にかけては、熱帯低気圧から変わる台風や、梅雨前線の影響で大雨が心配ですね。
皆様、どうぞお気をつけて、お過ごしください。


雨で気分も上がらない…
そんな時は、優しい甘さと酸味でさっぱり美味しい
コーボンザクロライフプラスはいかがですか?

ジメジメしている時は、特に炭酸割でスッキリ飲むのがおすすめです。
酵母とザクロエキスを補給しながら、気分もリフレッシュできると思います☆

かんかんむすめ

2019-06-26 17:21

かんかんむすめ

先日、コーボン畑(土づくりに酵母を使った実験農園の愛称です)から、
とうもろこしが届きました!
朝5時にとってくれたという朝採りです。
190625.jpg
「かんかんむすめ」という品種だそうで、
どういう字を書くのか調べたら「甘々娘」でした(* ´ ▽ ` *)

その名の通り、甘く瑞々しくて美味しかったです。
今日は、これと、コーボンを使ったとうもろこしご飯の試作も行いました。
またレシピをどこかでご紹介できればと思っています。

家庭で手作り梅酵素

2019-06-20 17:11

家庭で手作り梅酵素

先日のブログで、手作り梅酵素の講座があったことをお知らせしましたが、
「うちでも梅を漬けた!」と上司が写真を送ってくれました。

「今年はコーボンマーベルで南高梅を漬けました」
とのことです。

さわやかな梅のエキスいっぱいの梅酵素、出来上がりが楽しみですね♪

コーボンマーベルN525 インスタグラムモニター募集中!

2019-06-18 16:37

コーボンマーベルN525 インスタグラムモニター募集中!

昨日は、弊社キッチンで毎年6月恒例
こんにちは。
現在、モニプラファンブログ内のcobonファンサイトで、シリーズ中人気No.1の酵母ドリンク
「コーボンマーベルN52」5のモニターを募集中です。

当選者の5名様には、現品(525ml入り/約26日分、税込価格5,184円)をお送りします。
お試しになった感想をご自身のインスタグラムでご紹介ください!

酵母を試してみたい方、インナービューティが気になる方、
ぜひぜひご応募ください。

ご応募の締切は、6月23日(日)です。
皆様のご応募をお待ちしております!
詳しくはこちらをご覧ください。

6/13(木) 天然酵母飲料を使った梅漬け作り開催しました

2019-06-14 17:45

6/13(木) 天然酵母飲料を使った梅漬け作り開催しました

昨日は、弊社キッチンで毎年6月恒例
「天然酵母飲料を使った梅漬け作り講座」が開催されました。

旬の青梅を、天然酵母飲料コーボンにつけて、
酵母たっぷりの梅酵素(手作り梅ジュース)を作ります!

旬の青梅をきれいに洗い、ごみやヘタなどをとって、
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竹串で穴をあけたら、
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清潔な容器に入れ、コーボンを注ぎます。
落し蓋をするか、毎日静かにビンをゆらして梅が液に浸かるようにするのがポイント。

できあがりは1か月後~ということで、皆さん楽しみに持って帰られたそうです♪
190614_03.jpg
ランチメニューには、梅を使ったメニューを試作。
↓は、梅干を使ったソースが好評だった
「新たまねぎステーキ」。
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玄米と、「いわしの梅煮」、そしてデザートには「梅ジュレの和風トライフル」が並びます。
梅ジュレは、3年物の手作り梅酵素を使い、皆さん喜んでくださったそうです!
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講座は、明日15日(土)も開催されます。

梅を使った手作り酵素の作り方は、「手作り酵素の作り方」のページでご紹介しておりますので、
ぜひご家庭でも挑戦してみてください!
梅のエキスとコーボンで、さわやかで体に優しい手作りジュースが味わえます。

7月の天然酵母パン講座&防災食作り講座

2019-06-04 17:59

2019-06-11 17:06

7月の天然酵母パン講座&防災食作り講座

弊社キッチンでは、定期的にコーボンの天然酵母を使った発酵料理講座を開催しています。
7月のスケジュールはこちらです。↓↓↓

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■7月4日(木) ・27日(土)
 天然酵母パン作り(フロマージュ・プチフランススパン)

■7月18日(木) ・20日(土)
 保健師さんに学ぶ防災食作り
――――――――――

和やかな雰囲気で、楽しく発酵食作りができる講座です。
おひとりでご参加の方も多数いらっしゃいますので、お気軽にご参加ください!

詳しい情報やお申し込み方法は、主催のNPOユー・アイ・クラブのホームページをご覧ください!

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