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季節のお役立ちコラム＆レシピ
季節のお役立ちコラム＆レシピ毎日の食事を楽しみながら、お悩みにアプローチしませんか？
紫外線に疲れた肌をケアする美肌レシピ
紫外線に疲れた肌をケアする美肌レシピ
美肌は腸年齢が決める女性なら誰しもが抱えるトラブルの第一位がお肌トラブルではないでしょうか？ 過剰な糖質はお肌の老化を引き起こす原因お菓子やパンの食べ過ぎは、その摂取した糖質を代謝するために、美肌ビタミンと呼ばれるビタミンB群を大量に消費してしまいます。 誰もが憧れる美肌をつくる源になる食材とは？
◆βカロテン（体内でビタミンAに変換） ◆ビタミンC ◆ビタミンE お肌潤う、ビタミン満点酢豚
【材料】（2〜3人分目安）
（A）
（B）
【作り方】
【執筆者プロフィール】  丹後典子 「発酵×ダイエット」で嫌いな自分とはさよなら！キレイと健康はあなたのキッチンからを軸に発酵調味料と旬のお野菜で、ダイエット・過食・便秘・肌荒れ・イライラetc…女性のあらゆるお悩みを解決する少人数制のお料理教室を仙台で開催しております。 参考文献：インナービューティープランナー資格認定講座 ハロウィンを楽しむスイーツレシピ
ハロウィンを楽しむスイーツレシピ
β-カロテン・ビタミンEが豊富な南瓜でスイーツ作り♪昔ハロウィンは秋の収穫を祝う収穫祭と悪い霊を追い払うお祭りがおこなわれていたそうです。ハロウィンといえば魔除けのかぼちゃのランタン。元々はカブをくりぬいてランタンにしていたのがアメリカに伝わった際にかぼちゃに変わったとか。
また、強い抗酸化作用を持つビタミンEも野菜の中ではトップクラスの含有量。ビタミンEは血行をよくしてくれるので肩こりや冷え性にも効果的です。 そんな秋に嬉しい南瓜を使ったスイーツです。タルト生地はクッキーに、ケーキ生地はカップケーキに、プリン生地はプリンとしてそれぞれ単体でもおいしくいただけます。 発酵ハロウィンおもてなしタルト
【材料】（直径18�僂離織襯鳩拭� ☆南瓜ペースト
☆タルト生地
（B）
☆ケーキ生地
（B）
☆プリン生地
【作り方】
コーボンマーベルNはりんごやぶどうなどのフルーツを発酵させて作られ20ml中に18億もの天然酵母が含まれます。だからスイーツに少量加えるだけで「コク」を与えてくれます。 【執筆者プロフィール】  元持有梨（もともち ゆり） 管理栄養士 便秘や肌荒れなどに悩みインナービューティーダイエットに取り組み始め、発酵と野菜を意識した食事を取り入れる。市販のお菓子をやめることができなかったが、身体に優しいお菓子を手作りすることにシフトする。現在は不定期におからや大豆粉などを使った糖質控えめスイーツのお菓子教室を開催。滋賀県出身、大阪市在住。 冷え性改善レシピ
冷え性改善レシピ
下腹部に手を当てて冷えをチェック
下腹部に手を当ててみてください。お腹、温かいですか？ もし、冷たいようなら、体の冷えが始まっているサインかもしれません。ぜひお食事で、体の内側から温めていきましょう。 冷え改善にはビタミンEとタンパク質を意識して冷えを改善する栄養素は、ビタミンEやたんぱく質。ビタミンEは血行を促進させ冷え性を改善してくれます。 それでは、それぞれの栄養素に当てはまる具体的な食材を確認してみましょう。 コーボンマーベルNを使ってワンランク上の味に
調味料にもこだわって、生きた発酵調味料を使うと、体も喜びます。寒い時期のオススメの発酵調味料は、味噌です。しっかりと体を温めてくれる女性に嬉しい調味料です。 反対に注意をしたい調味料もあります。それは、白いお砂糖。白砂糖は、体の冷えを増長させてしまいます。 では酵素たっぷりのコーボンマーベルN、タンパク質たっぷりの大豆ミート、かぼちゃ、にんにくを使ったブラウンシチューのレシピをお伝えします。 冷え改善ブラウンシチュー
【材料】（たっぷり2人分）
（A）
（B）
トッピング
【作り方】
【補足】
【執筆者プロフィール】  大平美弥子 滋賀県栗東市 インナービューティーお料理教室 miyako.blisskitchen主宰 クリスマスヘルシースイーツレシピ
クリスマスヘルシースイーツレシピ
ヘルシーな寒天を取り入れよう！
海藻類はビタミンやミネラルが豊富なことで知られていますが、血圧を下げたり、血栓を防止する働きなどによって、認知症の予防にも
つながることが近年の研究でわかっています。 寒天に含まれる食物繊維は腸内で分解され、腸内の有用細菌のエサとなってくれる「アガロオリゴ糖」を生成し、腸内細菌のバランスを整えてくれます。 スイーツ作りにもヘルシー食材を取り入れて、今年のクリスマスを楽しんでみて下さいね。 【参考文献】 姫野友美「美しくなりたければ食べなさい」／藤田紘一郎「腸内革命」 お砂糖不使用！ヘルシー チョコレートプリン
【作り方】
【執筆者プロフィール】  久保田ともみ ダイエットがきっかけで体調を崩した経験や出産を機に、乳製品や卵、小麦粉を使わないお菓子作りや、穀物菜食を中心とした料理を学び始める。現在はインナービューティーダイエットでの学びを活かし、ダイエットカウンセリングや、栄養学を取り入れた乳製品・卵・小麦粉・砂糖不使用のお菓子教室【エミシャルム】を主宰。自身の教室での活動を中心に、外部講師や、レシピ提供なども行っている。 |
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≪酵素飲料・天然酵母飲料通販 コーボンマーベル Nシリーズメーカーサイト≫
美肌を叶えるために積極的に摂りたい栄養素
今回はハロウィンにぴったりな南瓜をつかったおもてなしスイーツレシピをご紹介します。
だんだんと冷え込みが増し、冬の足音が聞こえてきました。手足の冷えや、体の内側の冷えが気になる季節でもありますね。冷えからくる肩こりや頭痛も辛いですね。
血行不良からくる肩こりにも効果があります。たんぱく質は、体を作ったり、熱を生み出してくれます。大豆などの植物性たんぱく質、お魚や卵、お肉などの動物性タンパク質をバランスよく摂取しましょう。特に夕食には意識してタンパク質を取り入れてくださいね。
寒天は１ｇゼロキロカロリーと、とってもヘルシーな食材。
