旬の梅で手作り酵素を作りませんか?

2018-05-29 17:40

旬の梅で手作り酵素を作りませんか?

梅雨が近づき、梅の収穫が始まっていますね。
弊社スタッフでも梅の木が自宅にある人がいて(私もそうなのですが)、
「梅取りしたよ〜」という声が聞かれました。

梅干し、梅酒、梅シロップ…、旬の梅で、梅仕事も楽しいですね!
弊社キッチンで行われる発酵食講座でも、
毎年恒例の「梅酵素作り(コーボンで梅漬け)」が開催されます。

コーボンに梅を漬けて手作り酵素を作ります。
コーボンに梅のさわやかな酸味と風味が加わり、夏にぴったりのドリンクができますよ♪
また、梅にちなんで梅干しを使ったランチ作りも行います。
開催日程は、下記の通りです。

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◆6月14日(木) 10時〜13時
◆6月16日(土)10時〜13時
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お申し込み・お問い合わせについてなどは、
下記のページの一番下の欄をご確認ください。
皆様のご参加をお待ちしております。
2018年1〜6月 発酵料理講座開催スケジュール


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